دانلود پاورپوینت انزیم ها

توضیحات محصول

دانلود پاورپوینت انزیم ها با فرمت ppt ودر 57 اسلاید قابل ویرایش

قسمتی از متن پاورپوینت انزیم ها

آنزيم ها كاتاليزورهاي بيوشيميايي با ويژگي عمل زياد ميباشند

چند ويژگي مهم آنزيم ها

انجام واكنش مشخص

استفاده از سوبستراي خاص

عدم ايجاد محصولات فرعي

بازده 100%

انواع آنزيم ها

آنزيم هاي پروتئيني

آنزيم هاي داراي ساختار RA (ريبوزيم)

كوفاكتور

برخي از آنزيم ها براي فعاليت خود به مواد ديگري احتياج دارند كه نسبت به حرارت پايدار بوده و كوفاكتور ناميده ميشوند

انواع كوفاكتورها

يون هاي فلزي

كوآنزيم ها : تركيبات آلي غيرپروتئيني از جمله مشتقات برخي از ويتامينها

كوآنزيم + آپوآنزيم = هولوآنزيم

گروه الحاقي ( پروستتيك)

كوآنزيم هايي كه به صورت محكم به آنزيم متصل ميشوند

آنزيم سبب كاهش انرژي فعالسازي واكنش ميشود

آنزيم مقدار ثابت تعادل را تغيير نميدهد

جايگاه فعال

محفظه اي از آنزيم كه در كاتاليز واكنش نقش دارد. آرايش فضايي جايگاه فعال بسيار مهم است.

چگونگي انجام واكنش آنزيمي

نظريه قفل و كليد (مدل فيشر)

نظريه قالب القاء شده (مدل كوشلاند)

طبقه بندي آنزيم ها

اكسيدوردكتازها

ترانسفرازها

هيدرولازها

ليازها

ايزومرازها

ليگازها

واحد كاتال

مقداري از آنزيم كه در مدت يك ثانيه در شرايط مطلوب دما و pH بتواند يك مول سوبسترا را به محصول تبديل نمايد

عدد نوآرايي

تعداد مولكولهايي از سوبسترا كه در واحد زمان توسط يك مولكول آنزيم به محصول تبديل ميشود

فعاليت ويژه آنزيمي

فعاليت آنزيمي موجود در يك ميلي گرم از نمونه در شرايط مطلوب

مهاركننده برگشت ناپذير

اتصال به آنزيم از طريق پيوند كووالان

عدم تفكيك كمپلكس آنزيم مهاركننده (واكنش يكطرفه)

چند مهاركننده برگشت ناپذير

اسيد يدواستيك

دي ايزوپروپيل فلوئوروفسفات

سموم ارگانوفسفره

مهاركننده برگشت پذير رقابتي

اتصال مهاركننده با آنزيم آزاد

واكنش برگشت پذير با آنزيم

عدم تغيير سرعت حداكثر

افزايش Km

مهاركننده برگشت پذير غيررقابتي

اتصال با آنزيم آزاد يا كمپلكس آنزيم – سوبسترا

عدم تغيير Km

كاهش سرعت حداكثر

مهاركننده برگشت پذير نارقابتي

اتصال به كمپلكس آنزيم – سوبسترا

كاهش سرعت حداكثر

كاهش Km

آنزيم هاي ناظم (آلوستريك)

داراي جايگاه تنظيم علاوه بر جايگاه اتصال و كاتاليز

تعديل فعاليت آنزيم در اثر اتصال اثركننده مثبت يا منفي

پروتئينهاي اليگومر

داراي دو نوع آرايش فضايي Rو ‏T

ايزوآنزيم

 اشكال مختلف يك آنزيم

داراي زيرواحدهاي مختلف

جداسازي توسط الكتروفورز

استفاده جهت تشخيص افتراقي برخي از بيماريها