فایل ویکی تمامی رشته ها فایل ویکی دروس تخصصی موفقیت پاورپوینت ارتباط با ما دانلود سال نو مبارک

اطلاعیه فروشگاه

با توجه به تغییرات ایجاد شده در بانک ملی خرید زیر 5000 تومان توسط کارت بانک ملی امکان پذیر نیست برای خرید های زیر 5000 تومان لطفا از کارت های بانک های دیگر استفاده نمایید.

دانلود مقاله قانون نوسازی و عمران شهری

دانلود مقاله قانون نوسازی و عمران شهری ماده 1:    نوسازی و عمران و اصلاحات اساسی و تأمین نیازمندیهای شهری و احداث و اصلاح و توسعه معابر و ایجاد پارکها و باغهای   عمومی موجود و تامین سایر تأسیسات مورد نیاز عمومی و نوسازی محلات و مراقبت در رشد متناسب و موزون شهرها از وظایف     اساسی شهرداریها است و شهرداریها در اجرای وظایف مذکور مکلف به تهیه برنامه های اساسی و نقشه های جامع هستند.  ماده 2: ...

توضیحات بیشتر - دانلود 2,500 تومان

دانلود تحقیق آنزیمهای حائز اهمیت در آرد

دانلود تحقیق آنزیمهای حائز اهمیت در آرد آنزیم ها همواره همراه با مواد بیولوژیکی مانند مواد غذایی هستند. در نتیجه یکی از عناصر مهم در فراوری مواد غذایی می باشند. در بین فرایند های مختلف مواد غذایی که در گذشته های دور مورد استفاده قرار می گرفتند تنها آنهایی موفقیت آمیز بودند که از آنزیم ها بهره می گرفتند. در ظاهر با مشاهده استفاده های موفقیت آمیز در آنزیم ها به وسیله افراد غیر متخصص می توان تصور کرد که این کار نیاز به تخصص موارد به عنوان ...

توضیحات بیشتر - دانلود 4,000 تومان

دانلود جزوه بسته بندی فرآورده های لبنی

دانلود جزوه بسته بندی فرآورده های لبنی امروزه بسته بندی به عنوان جزئی ضروری در فرآیند مواد غذایی محسوب  می شود و برای نگهداری، محافظت،  اطلاع رسانی ،  بازاریابی و.. از آن استفاده میشود . در حال حاضر بسته بندی آن چنان اهمیت دارد که زندگی بدون آن قابل تصور نیست و در حقیقت بسته بندی ضرورت زندگی مدرن است . انسان رقبای بسیار ی در مصرف مواد غذایی موجود در جهان دارد . حیوانات - عمدتا جوندگان و حشرات – میکروارگانیسم ها ( ...

توضیحات بیشتر - دانلود 3,000 تومان

دانلود جزوه تکنولوژی شیر

دانلود جزوه تکنولوژی شیر بر اساس آمارهاي معاونت امور دام  وزارت جهاد توليد شير در سال 74 حدود 48/4 ميليون تن ، در سال 81 حدود 5/6 ميليون تن و در سال 82 حدود 10 ميليون تن اعلام گرديد ، كه حدود 80 درصد مربوط به شير گاو است . در كشور ما  شير از منابع مختلفي تهيه مي گردد ، مثل گاو كه شامل نژادهاي« بومي ، دو رگه و اصيل خارجي»،گوسفند ، بز و گاوميش.در چند دهة گذشته با توسعة دامداريهاي صنعتي در بخشهاي خصوصي ...

توضیحات بیشتر - دانلود 3,500 تومان

دانلود تحقیق ارزیابی ساختاری تجاری و رئولوژیکال سس سالاد ایتالیایی

دانلود تحقیق ارزیابی ساختاری تجاری و رئولوژیکال سس سالاد ایتالیایی پایداری امولسیون، ترکیب، از چهار ساختار و رئولوژی مختلف تجاری سس سالاد ایتالیایی تولید شده با فرمول های سنتی و نور مورد بررسی قرار گرفت. با توجه به نتایج، محتوای چربی در بازه زمانی از 8 % را به 34 % ، غلظت کربوهیدرات متنوع بین 3.8 ٪ 14.4 و pH بین 3.6-3.9 برای تمام نمونه ها بود. تجزیه و تحلیل میکروسکوپی نشان داد که ثبات و پایدار سس سالاد تنها نمونه نور، که تا به حال کوچکترین اندازه قطرات در مقایسه ...

توضیحات بیشتر - دانلود 2,500 تومان

دانلود گزارش کارهای درس عملیات صنایع غذایی (کارخانه فافا - کارخانه نیسان شرق - کارخانه گلهار)

دانلود گزارش کارهای درس عملیات صنایع غذایی (کارخانه فافا - کارخانه نیسان شرق - کارخانه گلهار) 1-شناسه کارخانه: کارخانه صنایع غذایی فراچاشت با نام تجاری فافا واقع در مشهد-شهرک صنعتی توس/فاز 2 در سال 1378 تاسیس وفعالیت خود را در 1380 آغاز نمود. ابتدایاً به تولید کیک پرداخته و بعد از 8 مهه تولید کیک نیز به برنامه کار آنها اضافه گردید. در سال 1382 با تلاش کارشناسان مجرب خود موفق به اخذ استاندارد گردید و در سال 1384 موفق به اخذ استاندارد بیسکوئیت گردید و هم اکنون نیز با اخذ گواهینامه های ISO9 ...

توضیحات بیشتر - دانلود 3,000 تومان

دانلود مقاله نشاسته فوق تصفیه خوراکی

دانلود مقاله  نشاسته فوق تصفیه خوراکی شکل نشاسته: در زیر میکروسکوپ دانه های نشاسته، کروی تا بیضی با سطح نسبتاً صاف می باشد . اندازه دانه های نشاسته بسیار متغیر و بین 007/0 - 002/0 میلی متر است. در صورت تست و مشاهده ، ملاحظه می گردد که سطح نشاسته را لايه یا غشایی از پروتئین قابل تورم احاطه می نماید . پروتئین در قسمت خارجی ، شکل لوله پلاستیکی را به خود گرفته که در اثر این امر سطح زبری در روی دانه های نشاسته بوجود می آید . از طرفی درون ...

توضیحات بیشتر - دانلود 1,000 تومان

دانلود تحقیق استفاده از فرايند HPP در غير فعال سازي MO غذايي

دانلود تحقیق استفاده از فرايند HPP  در غير فعال سازي MO غذايي اولين اطلاعات در زمينه فشار هيدرواستاتيك قوي بر موجودات زنده در سال 1883 توسط Certes بدست آمد . وي باكتريهاي زنده را از نمونه هاي آبي كه از عمق 1500 متري ( فشار50mpa ) بدست آمده بود را ايزوله كرد و مطالعات خود را در اين زمينه با استفاده از دستگاه فشار قوي كه فشار هيدرواستاتيك ايجاد ميكرد ادامه داد. در صنايع غذايي مهمترين كار توسط Berhite انجام شد و در ژوئن 1899 تحت عنوان ((تاثير فشار در نگهداري شي ...

توضیحات بیشتر - دانلود 2,500 تومان

دانلود مقاله مکانیسم های تولید اکریل آمید در غذا، خطرات و جلوگیری از تولید آن

دانلود مقاله مکانیسم های تولید اکریل آمید در غذا، خطرات و جلوگیری از تولید آن اکریل آمید یک مونومر مهم صنعتی است که از اواسط سالهای 1950 بصورت تجارتی به بازار عرضه گردید. این ترکیب یک ماده جامد کریستالی بدون رنگ و بو بوده که از قابلیت حلالیت بسیار خوبی در آب برخوردار است. اکریل آمید همراه با پلیمر آن کاربردهای متنوعی در صنایع مختلف از جمله تصفیه شکر و تولید ژلهای مورد استفاده در آنالیزهای شیمیایی دارد. پلیمرزدایی از پلی اکریل آمید باعث وارد شدن مونومر اکریل آمید در محیط و آ ...

توضیحات بیشتر - دانلود 1,900 تومان

دانلود تحقیق مطالعه شرايط توليد فرآورده ی پروبيوتيكي با استفاده ازكشت كمكي هم زمان لاكتوباسيلوس اسيدوفيلوس و بيفيدوباكتريوم

دانلود تحقیق مطالعه شرايط توليد فرآورده ی پروبيوتيكي با استفاده ازكشت كمكي هم زمان لاكتوباسيلوس اسيدوفيلوس و بيفيدوباكتريوم   جهت توليد فرآورده ي پروبيوتيكي از شير با استفاده ازكشت كمكي همزمان دو باكتري لاكتوباسيلوس اسيدوفيلوس و بيفيدوباكتريوم بيفيدوم در ابتدا يك مرحله كشت اوليه انجام شد. در مرحله ي اول و دوم آزمايش به هر ليتر شير استريليزه ي كم چرب ميهن، به ميزان  gr 165/0 ازهرنوع باكتري و در مرحله سوم  gr 33/0 از هر نوع باكتري اضافه شد. محصول مرحله اول در دماي 38 درجه و محصول مرحله دوم و محصول مرحله سو ...

توضیحات بیشتر - دانلود 2,000 تومان
تعداد صفحه(22):

آخرین محصولات فروشگاه